Jantar à beira-mar e cocktails artesanais no Guanico Beach Resort
Ao ar livre à beira-mar
Comidas e Bebidas
Pequeno-almoço – O nascer do sol começa fresco
As manhãs em Guanico começam com o aroma do café, a brisa do mar e frutas tropicais. O nosso pequeno-almoço é fresco, energizante e simples na medida certa. Desfrute de ovos frescos da quinta, frutas cultivadas localmente, como manga, papaia e ananás, e pães e compotas caseiros. Também encontrará arroz e feijão ao estilo panamenho, banana-da-terra doce e, ocasionalmente, especialidades como omeletes vegetarianas ou panquecas de banana.
Acompanhe com sumo natural, smoothies batidos à mão ou uma chávena de café forte local — e estará pronto para as ondas.
Almoço – Leve, local e descontraído
Depois de uma manhã a surfar ou a relaxar na rede, o almoço é sinónimo de combustível fresco e satisfatório. Escolha entre tacos de peixe grelhado, saladas coloridas com verduras e legumes locais ou uma generosa tigela de arroz com frango criado ao ar livre ou atum grelhado.
Mantemos a refeição leve, mas saborosa — pense em arroz de coco, abacate, lima e ervas locais. Combine-a com um smoothie gelado, uma cerveja local ou um sumo fresco de maracujá e volte para a sua atividade sentindo-se nutrido, não empanturrado.
Jantar – Cozinhado em forno a lenha e inspirado no oceano
As noites aqui são tranquilas e saborosas. No nosso restaurante Palmeras, a atração principal costuma ser a pizza artesanal assada no forno a lenha — massa fina, queijo borbulhante e coberturas sazonais, como legumes marinados, carnes curadas localmente ou manjericão fresco da horta.
Também servimos peixe fresco do dia, pescado na costa e preparado de forma simples — talvez com alho, lima e sal marinho — ou transformado em rolos de sushi e poké bowls com um sabor tão vibrante quanto o dia. Para os amantes de carne, a nossa carne de porco criada ao ar livre e a nossa carne de vaca alimentada com pasto são grelhadas na perfeição, servidas com tubérculos locais ou bananas-da-terra assadas.
Os jantares são partilhados, sem pressa, e melhor ainda se forem acompanhados por uma sobremesa caseira e uma bebida sob as estrelas.
Cada ingrediente tem uma história aqui — cultivado nas proximidades, pescado com cuidado ou feito à mão. Não é apenas comida — é parte da experiência Guanico: fresca, honesta e cheia de sabor.
Bebidas no Guanico Bar – Algo para todos os tipos de sede
Quer esteja a brindar ao pôr do sol, a refrescar-se após uma sessão de surf ou simplesmente a relaxar à beira da piscina com um bom livro, o nosso bar tem algo para acompanhar o momento.
Servimos uma mistura de cocktails artesanais inspirados na região, clássicos favoritos e bebidas descontraídas para serem saboreadas lentamente. Pense em mojitos com hortelã fresca do jardim, margaritas de tamarindo, ponche de rum com sumo de frutas locais e a nossa caipirinha de abacaxi e gengibre exclusiva. Tudo é feito na hora, com ingredientes frescos e muito sabor tropical.
Prefere algo mais leve? Temos cervejas locais geladas, uma seleção especial de vinhos e um bar completo, caso queira a sua bebida favorita do jeito que você gosta.
Para os nossos hóspedes que não consomem álcool, temos o mesmo cuidado: desfrute de sumos naturais, smoothies artesanais e um menu rotativo de «mocktails» sem álcool que são igualmente criativos e refrescantes — experimente o refresco de pepino e lima ou o nosso fizz de coco e hibisco.
Seja o que for que esteja a beber, receber-lhe-emos com um sorriso e algo gelado na mão. Porque aqui, não se trata apenas de se hidratar, mas sim de celebrar.